Грибной суп из белых грибов с лапшой

Раздел: Кулинария

Грибной суп из белых грибов получится вкусный и наваристый. Из благородных грибов и бульон получится благородный — ароматный и прозрачный.

Бульон можно готовить из сушеных, замороженных и маринованных грибов, так как они доступны круглый год. Лучше всего готовить суп, конечно, из свежих грибов, но с их покупкой нужно быть осторожным. Брать только в супермаркетах, а не у бабушек около перехода, иначе это чревато отравлениями.

Рецепт грибного супа из белых грибов с лапшой.

Для приготовления супа потребуется:

2 литра воды, 8 больших белых грибов, 1 морковь, 1 луковица, лапша из пшеничной муки, две горошины черного перца, соль.

Грибы очистить от грязи, хорошенько промыть. Холодную воду в кастрюле посолить, положить туда восемь больших белых грибов и поставить на средний огонь. Прикрыть крышкой. Когда вода закипит — вытащить грибы, нарезать крупными кубиками и положить обратно в кастрюлю. Добавить мелко нарезанные лук, морковь и две горошины черного перца. На медленном огне варить еще пятнадцать минут. Положить в суп лапшу и варить до готовности лапши. Дать настояться час. Суп из белых грибов с лапшой готов.

Подавая грибной суп на стол, отдельно в тарелки положить по ложечке сметаны и щепотке нарезанного укропа. Хлеб лучше заменить не сладкой булочкой.

Секреты приготовления грибного супа:

  • Не будет лишним, в начале готовки добавить ложку сливочного масла.
  • Для более пряного вкуса вместе с лапшой кладут лавровый лист.
  • Вместо хлеба, в суп можно добавить гренки.
  • Морковь в грибном супе использовать не обязательно.

Грибной суп идеален для диетического питания.

Отправить комментарий

Top
Подробнее в Кулинария
Что приготовить на обед?

Миллионы домохозяек во всем мире ежедневно задают себе один и тот же...

Как правильно и вкусно приготовить тушеные овощи

Тушеные овощи наряду с другими блюдами отличаются легкостью своего приготовления. В данном...

Как приготовить морс из клюквы

Морс готовится из различных ягод, но клюква, бесспорно, является одной из самых...

Закрыть