Имбирь — это растение, родина которого  Юго-Восточная Азия и Индия.  Не особо прихотлив к климатических условиям, поэтому может расти даже дома на подоконнике. Используется в основном одна из его частей — корень имбиря. Бывает двух видов — черный и белый. Более распространен черный, так как гораздо легче в обработке.    Корень имбиря обладает резким характерным запахом, из-за наличия в нем эфирного масла, и жгучим вкусом.

Используется в приготовлении тонизирующего чая, специи «карри», и даже пива, от которого этот слабоалкогольный напиток становится очень насыщенным и вкусным.

Кроме того, корень имбиря является основой для многих лекарств и  используется в народной медицине. Обладает обезбаливающими, тонизирующими и противовоспалительными свойствами.

Теги: имбирь, корень имбиря, полезные свойства