Перец, фаршированный творогом и чесноком

Раздел: Кулинария

Осень — это пора изобилия овощей и фруктов. В это время нужно успевать запасать организм витаминами, приготавливая различные закуски со свежими овощами. Очень хорошо овощи сочетаются с кисломолочными продуктами. Интересная закуска получается, если сделать перец, фаршированный творогом и чесноком.

Это довольно быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Готовят его из сладкого болгарского перца (желательно мясистого), домашнего творога. чеснока. Можно добавить любую зелень, что есть в доме, очень вкусен перец с мелко рубленным базиликом.

Перец, фаршированный творогом и чесноком

Ингредиенты

— 6 штук сладкого болгарского перца (в идеале — разноцветного)
— 300 г творога домашнего (желательно, не кислого)
— 2-3 зубка чеснока (можно и больше, но это на любителя)
— соль
— перец молоты
— зелень

Сладкие перцы промывают, срезают верхушку и аккуратно вынимают серединку, чтобы перец остался целым.

Очищенный чеснок, вымытую зелень и творог соединяют, выкладывают в кухонный комбайн и перемешивают (можно пропустить через мясорубку). Добавляют соль, перец молотый (чёрный) по вкусу, можно добавить любые специи по своему предпочтению.

Взять перец и чайной ложечкой уложить в него начинку, плотно придавив. Переложить начинённые творогом перцы в тарелку, накрыть крышкой, можно пищевой плёнкой, убрав часа на два в холодильник.

Охлаждённые перцы нарезать колечками не слишком тонкими (иначе начинка может вывалиться), выложить красиво на блюдо и можно подавать к столу. Неплохо будут выглядеть колечки из перца на канапе или бутербродах, сверху украшенные веточкой зелени.

Отправить комментарий

Top
Подробнее в Кулинария
салат
Салат царский с красной икрой

Каждая представительница прекрасного пола старается встретить гостей достойно, подавая к столу вкусные...

ed642d962a5b
Как приготовить вкусные макароны по флотски в мультиварке

С появлением самых разных приспособлений и бытовой техники для кухни жизнь хозяек...

ed8d2916f802
Приготовление креветок — нет ничего проще

рецепты приготовления креветок

Закрыть