Приготовление креветок — нет ничего проще

Раздел: Кулинария

Еще совсем недавно креветки на наши столах считались настоящим экзотическим блюдом. Сегодня же этот морепродукт доступен каждому, а вариаций приготовления креветок очень много. И хотя мы все же чаще ограничивается употреблением креветок к пиву, но и в этом случае их можно подать как-то по-особенному.

Приготовление креветок занимает совсем не много времени, ведь на прилавки наших магазинов они поступают уже в отваренном виде и иногда их достаточно просто разморозить и обжарить для более насыщенного вкуса. Кстати, жареные креветки очень вкусные и именно их мы будем сегодня готовить.

Для начала креветки необходимо разморозить. Разделив общий объем на 3 части — одну из них мы обжарим прямо в панцире, 2 оставшиеся части необходимо почистить.

Перед жаркой креветок прямо в панцире (их следует обжаривать в первую очередь) их необходимо замариновать в 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. ложках белого вина, 1 ст.ложке майонеза. Все хорошенько перемешать и дать настояться креветкам около 15 минут. Затем на разогретую сковородку с растительным маслом выложить креветки и полить соусом, в котором они мариновались, посыпать мелко порубленной зеленью. Периодически помешивая, креветки довести до коричневого цвета, соус должен частично впитаться.

Приготовление креветок очищенных от панциря производится на той же сковородке и в том же соусе, что и предыдущая порция креветок. Обжариваются они также до золотисто-коричневого цвета. После обжарки креветки перемешать с майонезом и зеленью. Получается очень нежное и чрезвычайно вкусное блюдо.

Отправить комментарий

Top
Подробнее в Кулинария
Вкусный рецепт салата из красной консервированной фасоли

Рецепт салата из красной консервированной фасоли пригодится тем, кто хочет приготовить одновременно...

Рецепт как засолить капусту

Современный мир бакалии и гастрономии предлагает огромный выбор самых разнообразных блюд от...

Оладьи из риса для гарнира и как самостоятельное блюдо

Многие блюда служат как самостоятельные блюда, так и в в качестве гарнира....

Закрыть