Приготовление роллов в домашних условиях

Раздел: Кулинария

Приготовить роллы в домашних условиях очень просто, и даже если с первого раза они не получатся такими красивыми как в суши-баре, не стоит расстраиваться, они не станут от этого менее вкусными. Красота – это дело техники. Итак, начинаем приготовление роллов в домашних условиях.

Самый важный ингредиент в роллах – это рис. Если он сварен правильно, можно считать, что успех гарантирован. Для начала 400 г. риса нужно промыть холодной водой. Затем высыпать в глубокую кастрюлю и залить 450 мл. воды, туда же положить кусочек комбы. Накрыть крышкой и дать повариться 5 мин. на сильном огне. После чего камбу из кастрюли удалить. Убавить огонь и варить рис еще 10 минут, пока вода не испарится полностью. Затем снять с огня и настоять 10-15 мин.

Готовим уксус для пропитки риса. 2 ст. л. рисового уксуса смешиваем с 2,5 ч.л. морской или обычной соли и 2,5 ч.л. сахара. В неглубокую посуду выкладываем рис и равномерно распределяем по нему уксус. Важно! Перемешивать рис нельзя!

Теперь переходим непосредственно к созданию самих роллов. Для этого необходимо выложить на циновку нории вниз гладкой стороной, а сверху разложить рис. При необходимости разравниваем рис по пластинке руками, слой должен получиться тонким. Нижний край нории оставляем свободным для дальнейшего заклеивания ролла.


По центру выкладываем порезанные соломкой огурец с морковью и авокадо, авокадо с лососем или огурец с крабовыми палочками и заворачиваем.

В результате получаются небольшие колбаски, которым лучше всего дать полежать 5-10 мин., что облегчит их нарезку. Одна колбаска – это 6 порций. Готовые роллы можно полить соевым соусом или соусом васаби.


Как видите, приготовление роллов в домашних условиях, намного проще, чем кажется.
Приятного аппетита!

Отправить комментарий

Top
Подробнее в Кулинария
mayonez
Приготовление майонеза в домашних условиях

Хозяйка, приготовившая еду своими руками, всегда будет пользоваться почётом и уважением со...

yYBngYQotqs
Как приготовить шаурму дома

Быстрое питание очень часто сопровождает нас в современном ритме жизни. Но все...

artleo.com-9513
Как приготовить пиццу дома

Для вечеринки с друзьями дома или просто для семейного обеда, для закуски...

Закрыть