Рецепт как приготовить суп харчо из свинины самим

Раздел: Кулинария

Xarcho_1

Традиционно, те, кто знают, как приготовить суп харчо из свинины – кладут алычо. Это – грузинский продукт, его используют в соответствующих блюдах. После небольшой адаптации можно получить несложный рецепт готовки продукта.

Продукты для супа харчо из свинины

Суп харчо можно готовить с разными продуктами – с говядиной, со свининой и даже с хлебом. Рассмотрим определённый пример рецепта. Состав может варьироваться, что-то из ингредиентов удаляется или заменяется. В данном случае понадобятся следующие составляющие:

  • 1 кг говядины (используется и телятина),
  • 1 стакан риса,
  • 1/2 кг томатов — помидор или на замену — несколько ст. ложек пасты томатной,
  • 1 ч. ложка шафрана,
  • 100 г. орехов (грецких, без кожуры),
  • 3 зубчика чеснока,
  • несколько средних луковиц,
  • столовая ложка уцхосунели ,
  • 1/2 ч. ложки сухой киндзы,
  • красный перец,
  • 1 пучок киндзы

Рецепт – как приготовить суп харчо из свинины самим

Сначала необходимо промыть мясо. Затем —  нарезать его небольшими по размеру кусочками и разместить вариться (если потребуется – нужно слить первую воду, удалять в процессе варки слой пенки). Луковицы нарезать и поджарить, залив сковородку растительным маслом (подойдут варианты — подсолнечное или оливковое).  Отчистить от шкурки томаты и растереть или измельчить с помощью нарезания. Можно использовать и томатную пасту – нужно её добавить в поджарившийся лук. Затем заготовку потушить на огне маленького типа 5 минут.

С помощью мясорубки измельчить орехи, после чего добавить специи (шафран и хмели киндза, уцхосунели и красный перец), всё замешать.
Когда мясо будет почти доварено — требуется добавить рис, порции лука с помидорами и орехов с приправами, по вкусу посолить.
Рис сварить и засыпать нарезанный чеснок с порцией зелени. Подождать, пока всё закипит 3 минуты и снимать с огня.
Теперь, зная, как приготовить суп харчо, остаётся подобрать продукты и пиступить к готовке.

Теги: , , ,

Отправить комментарий

Top
Подробнее в Кулинария
imbirnyjchaj
Имбирный чай с лимоном

Среди разнообразия способов приготовления чая хотелось бы отметить и такой рецепт –...

5af9bef86403t
Низкокалорийная выпечка из слоеного теста

Каждой девушке, которая следит за своей фигурой, знакомо правило: не есть мучное....

article_image-image-article
Желатин и пектин – вредно или полезно?

Различные желейные десерты, зефир и многое другое лакомство невозможно было бы без...

Закрыть